玫瑰山莊園(Chateau Montrose)位於法國波爾多梅多克(Medoc)的聖埃斯泰夫(Saint-Estephe),是產區內酒質最穩定優異的列級名莊之一。玫瑰山莊園在波爾多1855分級中獲評二級莊(Second Growth)榮譽。
玫瑰山莊園的葡萄園位於吉倫特河(Gironde)河畔,在河流的調節作用下,葡萄園享有溫和平順的氣候,既有利於葡萄成熟,也大大降低了霜凍發生的可能。園內表層土為混有砂土的礫石土壤,底層土含有豐富的黏土。在圓丘地勢的作用下,園地整體的排水性及持水性俱佳。酒莊95公頃的園地上種植了60%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、32%梅洛(Merlot)、6%品麗珠(Cabernet Franc)和2%味而多(Petit Verdot),種植密度為9,000株/公頃,平均產量約為4,200公升/公頃。
一般來說,玫瑰山莊園的正牌酒需在法國橡木桶中熟化18個月後才會裝瓶,其中新桶佔比為60%。而副牌酒的新桶使用比例則為30%,平均熟化時長為12個月。桶陳期間,釀酒人員每三個月左右換一次桶。玫瑰山莊園一直沿用借助重力作用的傳統換桶工藝,使清澈的酒液與自然沉積到桶底的酒泥完全分開。此外,酒莊還採用傳統方式完成下膠工序,借助新鮮蛋清澄清葡萄酒。
玫瑰山莊園的正牌酒一向以結構宏大、強勁有力著稱,同時又不失精巧優雅,且隨著酒齡的增長能發展出複雜精緻的香氣,陳年潛力極佳,是聖埃斯泰夫堪稱典範的佳釀。
產區: | 聖埃斯泰夫 (Saint Estephe), 法國 |
等級: | 二級名莊 |
種類: | 紅酒 |
容量: | 750毫升 |
葡萄品種: | 波爾多品種混合 (Bordeaux Blend) |
獎項 / 評分: | 羅伯特帕克(Robert Parker)評分: 95 |
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